Test: Sylter Hopfen

Geschmack: Das Bier ist schon optisch sehr attraktiv. Leuchtender Bernstein, feine Trübung, schöner, heller Schaum. Dann erfreut ein vielschichtiger und faszinierender Duft die Nase. Das außergewöhnliche Hopfenaroma enthält auch Nuancen von kandiertem Ingwer. Getrocknete Aprikose und ein insgesamt fruchtiger Eindruck. Sofort begeistert die Rezenz, die von einer feinen fruchtigen Säure, zarter Hopfenbitterkeit und weniger von der Kohlensäure herkommt. Das gute Mundgefühl zeigt, dass wir etwas Besonderes genießen - es ist viel da, ohne dass das Bier jemals fett wirken würde. Die lange nachwirkenden Eindrücke werden auch im Abgang von einer feinfruchtigen Säure begleitet. Sehr delikat!

Der Captain meint: "Eine überraschend komplexe Bierdelikatesse, die Eindruck hinterlässt." Bewertung: verkosteter Jahrgang: ohne Jahrgang