Weintest: Apfelwein Adams Parmäne 2018 brut unfiltriert
Land: Deutschland
Typ: Apfelwein
Region: Uckermark
Geschmacksrichtung: trocken
Hersteller: Gutshof Kraatz
Rebsorte: Adams Parmäne
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Alkohol. Im Glas goldfarben und mitteltrüb. In der Nase warme Noten nach Bratapfel, Rosinen, Zimt. Im Mund wie getarnter Rotwein: feine Gerbstoffe, körnige Struktur, schöner Trinkfluss. Ich schmecke frisch zubereitetes Apfelkompott mit ganzen Stücken, Zimtstange, angeschwitzte Zwiebel, etwas Creme, milde Säure. Am Gaumen würzig und viel Umami. Köstliche Alternative zu Weißburgunder oder Barbera.
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Der Captain meint: "Hochinteressanter Obstwein mit aufregenden Geschmacksnuancen."
Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2018
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