Weintest: Chardonnay Sophie

Sophie versteht es zu strahlen und ihr unwiderstehlicher Duft erinnert an reifen Pfirsich, etwas Blütenhonig und Rosenöl. Vergisst man das Glas nach einer kurzen Standzeit zu schwenken und hält die Nase in den Kelch, so riecht man das volle Aroma nassen Bachsteins - faszinierende Mineralität! Sophie trägt ein Korsett aus Seide, ganz eng geschnürt. Sehr dicht und stoffig - vielleicht sogar ein Hauch feinster Adstringenz und eine prickelnde, frische Säure, die diesen großen Wein viel feingliedriger erscheinen lässt, als er eigentlich ist. Ewig lange untermalt der mineralische Körper einen druckvollen Abgang.