Weintest: Scheurebe 225

Im Mund zunächst herrlich kräutrig und saftig, als ob ich im mitten im Beet sitze. Dann Stachelbeere, Honigmelone, weiße Johannisbeeren - vor allem die Kerne - und schließlich frisch angerührte Guacamole. Zu meiner Überraschung kommt plötzlich noch eine gewisse Süßlichkeit hervor, die ganz lange am Gaumen haften bleibt. Das kommt also dabei raus, wenn ein lässiger Winzer seiner Gattin (gelernte Hotelfachfrau) zwei Fässer zum Spontanvergären überlässt - ein toller würziger Wein, den ich mit großem Vergnügen zum Ratatouille vernascht habe.