Weintest: Riesling spontan

Da kann ich mich nach dem ersten Schluck gar nicht mehr zurückhalten und muss einfach weitertrinken. Zu den Früchten gesellen sich am Gaumen leichte Noten von Karamell. Die sind dem recht hohen Restzucker von fast 15 Gramm auf den Liter geschuldet. Aber da dem kräftige acht Gramm Säure entgegen stehen, ist der Wein bestens balanciert, wirkt niemals süßlich und gleitet nicht in die Bonbon-Abteilung ab. Dafür ist er einer dieser Weine, bei denen dem ersten Glas sofort das zweite folgt, dem dann das dritte folgt und so weiter. Ach ja, was zum Essen wäre jetzt nicht schlecht. Ich empfehle würzige Frühlingsrolle oder einen Thaisalat.