Weintest: Blanc de Noir Handwerk

Im Antrunk eine intensive Säure, die richtig straff über den Gaumen zieht, gefolgt von Mineralität und Salzigkeit. Gepuffert wird das durch konzentrierte rotbeerige Aromen. Endlich mal ein Blanc de Noir, der sich richtig was traut. Der Wein pfeift auf Charme. Das Erlebnis steht vorn, ein wildes Spiel von Säure und Salz, flankiert von einer wunderbaren extraktsüßen Frucht. Ein Wein mit ganz viel Spaß im Glas, aber eben noch mehr: Er ist mutig und komplex, richtig ambitioniert. Kein Easy Drinking, sondern höchster Genuss! Und sicher noch besser mit ein, zwei Jahren Flaschenreife.