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Weintest: Grauburgunder



Grauburgunder
Zalwander
15,00 €
Land: Deutschland
Typ: Weißwein
Region: Baden
Geschmacksrichtung: trocken
Weingut: Zalwander
Rebsorte: Grauburgunder
Geschmack: Dekantiert und nicht zu kalt getrunken, zeigt die Nase des Weins das ganze Aroma einer Birnentorte: Butterbirne, Walnüsse, salzige Butter, ein wenig Karamell, süßes, aromatisches Holz. Am Gaumen spielt er seinen Trumpf aus: die feine Säure, die leicht salzige Mineralität und nur eine Spur strukturgebendes Holz.

Der Captain meint: "Mächtig und saftig, aber keinesfalls ein süßer Klotz. Ein Weltwein mit regionalen Wurzeln, der auch auf Long Island zum gegrillten Lobster richtig gut schmecken würde."

Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2012

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