Roter Veltliner

Vorsicht Falle, und das gleich doppelt. Denn diese Sorte ist weder rot, noch hat sie - abgesehen von der Herkunft - etwas mit dem berühmten Grünen Veltliner zu tun. Die autochthone österreichische Sorte wächst auf wenig mehr als 200 Hektar fast ausschließlich in der Region Wagram. Sie erbringt würzige, extraktreiche und säurebetonte Weißweine und kann bei entsprechenden Böden ausgesprochen erdig-mineralisch ausfallen, was mitunter an klassischen fränkischen Silvaner erinnert. Bei starker Ertragsreduzierung und/oder Holzfassausbau sind auch deutliche Mandel- und Karamellnoten bemerkbar.