Kadarka

Noch so eine Sorte, deren Ruf in Deutschland nachhaltig ruiniert ist. Denn ein zeitweilig weit verbreitetes Getränk namens "Rosenthaler Kadarka lieblich" schonte zwar den Geldbeutel, malträtierte dafür aber als pappig-klebriges Gesöff die Geschmacksnerven. Dabei ist Kadarka eine Ernst zu nehmende Rotweinsorte, die besonders in Bulgarien (wo sie in einigen Regionen Gamza heißt), Serbien und Ungarn mitunter körper- und tanninreiche Weine mit feinen Kirsch- und Pflaumenaromen hervorbringt. Einige Winzer haben auch bewiesen, dass sich Kadarka hervorragend für den Ausbau in kleinen Holzfässern eignet.