Weintest: Syrah

Im Mund enorm dicht, fruchtig und wunderbar weich. Ich spüre Pflaumenmus, Brombeere, Lorbeer, Bratensaft und feine laktische Noten nach Buttermilch. Am Gaumen ganz deutlich Madagaskar-Pfeffer. Der Wein wirkt dezent adstringierend, die Säure ist meisterlich eingebunden. Das ist ein rassiger und eleganter Tropfen, der ganz wunderbar zu Wildgulasch schmeckt. Leider nur in der Schweiz verfügbar.