Weintest: Spätburgunder vom Kalkstein Stein und Erde

Und nochmal Erdbeere. Als würde ich meinen Zinken in einen Korb eben gepflückter Erdbeeren stecken. Drumherum tänzeln etwas weißer Pfeffer, Nelke, frisch geriebene Muskatnuss und ein Hauch von Zimt. Das erinnert ein bisschen an große Weine aus dem Burgund. Am Gaumen sind sofort die Noten vom Barrique-Ausbau zu spüren. Dunkelschokoladig gleitet der Wein über meine Zunge. Elegante Noten von Pfeifentabak kommen dazu. Erst dann hat die Erdbeere ihren großen Auftritt. Und allerlei Gewürze - Zimt, etwas Nelke und ganz am Ende noch Lakritze. Im langen, sehr langen Abgang ist die Erdbeere immer noch zu schmecken. Säure und Tannine sind bestens integriert, nichts stört, nichts zwackt.