Weintest: Spätburgunder Réserve
Land: Deutschland
Typ: Rotwein
Region: Baden
Geschmacksrichtung: trocken
Hersteller: Villa Heynburg
Rebsorte: Spätburgunder
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Am Gaumen ist zunächst auch die Kirsche sehr präsent. Rasch kommen getrocknete Küchenkräuter und Bitterschokolade dazu. 13 Monate lag der Tropfen in neuen Barriques, das sorgt für eine dezente Vanillenote. Nach einer halben Stunde im Glas ändern sich sowohl Duft als auch Geschmack. Was für eine wundersame Verwandlung. Ich schmecke jetzt Kirsche, Kräuter, Schokolade und eine erdige Note von Moos und Waldboden, dass ich fast schon den Specht hämmern höre.
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Der Captain meint: "Sehr schön, sehr komplexes Gaumenkino, das den ganzen Abend für Überraschungen sorgt."
Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2012
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