Weintest: Manifiesto Nr.3

Dann rieche ich noch eine kalte Minestrone und Mandelkrokant. Im Mund butterweiche Herbe. Das ist erstaunlich, denn die Rebsorte Petit Verdot wirkt ziemlich adstringierend - es zieht einem im Mund alles zusammen, so wie bei bitterem Hustensaft. Aber die 15 Monate in neuen Barriquefässern haben das Zeug total gezähmt. Ich schmecke schwarze Himbeere, Brombeere und andere dunkle Beeren, dann Werthers Echte und eine irre Stoffigkeit. Das ist das sprichwörtliche Maulvoll Wein. Die Tannine sind recht zahm, halten aber alles gut zusammen.