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Weintest: Fay Cabernet Sauvignon



Fay Cabernet Sauvignon
Stag´s Leap Cellars
99,00 €
Land: USA
Typ: Rotwein
Region: Kalifornien
Geschmacksrichtung: trocken
Weingut: Stag´s Leap Cellars
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Geschmack: Der Fay hat eine unheimliche Opulenz von Cassis, in Portwein eingelegten Pflaumen, Brombeeren und Heidelbeeren. Kein Hauch von Paprika oder anderen grünen Aromen, die eigentlich typisch wären. Schokolade und Vanille betonen die Süße der Frucht. Noten von Rauch, Piment und mildem Tabak fordern dazu auf, ein dry aged US-Beef auf den Grill zu legen. Am besten mit gegrilltem Mais. Denn die feinen Röstnoten des reifen Steaks holen noch mehr an Kraft und Tiefe aus dem Fay heraus. Mit so gutem Fleisch ist dieser Wein das endgültige kalifornische Genusserlebnis.

Der Captain meint: "Kräftige, vollmundige Luxusbombe aus Kalifornien."

Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2008

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