Weintest: Porcosporco Rosato
Land: Italien
Typ: Roséwein
Region: Venetien
Geschmacksrichtung: trocken
Hersteller: Zio Porco Wines
Rebsorte: Cuvee (Rebsortenmischung)
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Dazu etwas gemahlener Pfeffer und Rosmarinstiele. Am Gaumen ist er zunächst kräftig und ungestüm, mundfüllend aber durch die leichte Kohlensäure nicht beschwerend. Er passt durch den recht hohen Alkoholgehalt (13 Volumenprozent) gut zu eher fettigem Essen und macht dabei nicht müde. Ein leicht cremiges Finish und ein guter Druck in den Nachhall machen den Porcosporco zum Saufwein par excellence.
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Der Captain meint: "Bester Rosé, wenn man etwas Gutes dazu essen will. "
Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2012
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