Wein der Woche (2): Deutscher Sauvignon

Es ist eine Geschichte, von der man annehmen muss, dass sie nicht gut ausgeht. Und sie ist ein einem Satz erzählt. Ein Satz, der ein Aha auslöst. Und der Satz lautet wie folgt: Finanzinvestor übernimmt Familienbetrieb. Von nun an geht´s bergab, ist man versucht zu sagen. Ist aber nicht so. Denn als das VDP-Weingut "Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan an den Unternehmener Achim Niederberger (er besitzt auch noch andere deutsche Traditionsweingüter) verkauft wurde, brach keine Finsternis über Deidesheim herein. Ganz im Gegenteil. Ulrich Mell ist ein exzellenter "technischer Geschäftsführer", der die Bassermann-Weine in die önologische Moderne führt, ohne auf die Tradition zu vergessen. Dieser blöde Satz, den man in solchen Fällen oft zehn Mal im Artikel lesen kann, stimmt hier ganz besonders.

Nell hat eine Traditionsklingel im Ohr, die ihn immer ermahnt, wenn er in Versuchung gerät, wie jeder professionelle Weinmacher während der Routine in die konturlose Perfektion abzugleiten. So sind die Rieslinge von Bassermann-Jordan immer hinreißend. Mit einem subtilen Anklang von Handarbeit. Motto: Seht her, ich kann auch anders. Aber ich kann vor allem so, wie es euch gefällt. Oder: Schmeckt gut, schmeckt eigen, schmeckt trotzdem gut.

Nun reden wir aber über keinen Riesling, sondern über den stinknormalen Sauvignon Blanc von Bassermann-Jordan, den günstigen und guten Alltagswein, gekeltert aus einer Traube, die in der Pfalz nicht in Massen angebaut wird.

2009, es ist bekannt, wird eines der Lieblingsjahre des Captain. Das weiß er nach mehreren Kostproben so sicher, wie er weiß, dass er den Autoschlüssel heute vor dem Ausgehen wieder zehn Minuten suchen wird. Obwohl er gar kein Auto hat. Der 2009er Sauvignon von Bassermann-Jordan (Geheimer Rat und Doktor und einst auch Verleger von Wilhelm Busch) ist eine Offenbarung an Trinkfreude.

Den hier so zahlreich mitlesenden Landsleuten des Captain sei gesagt, dass dieser Sauvignon nicht so schmeckt, wie Sauvignons aus der Steiermark. Oder solche aus dem Friaul. Also weniger Katzenpisse - Verzeihung - floraler Charakter.

Dieser Sauvignon ist eleganter, in der Nase doch sortentypisch, frisch, hell, von der Limette erzählend. Die Limette findet sich aber nicht am Gaumen, dort lassen sich Gras und Kräuter schmecken. Und dann auch Stachelbeere und Eisenkraut. Im Abgang dann kräftig und dicht, stets aber elegant und trotz der angeberischen Vollmundigkeit auch zurückhaltend.

Der Captain kann sich leider nicht zurückhalten und trinkt noch ein Glas. Und noch eines. Und noch eines...

Im Rieslingland Deutschland ist so ein Wein ein willkommene Abwechslung. Er fasst alles zusammen, was Land und Winzer heute können (können müssen). Und er gibt Bescheid, wie es mit dem Können bei Bassermann-Jordan steht. Es steht gut, sagt der Captain.

Sauvignon-Blanc 2009 vom VDP-Winzer Bassermann-Jordan für 9,90 Euro bei Weinrefugium

Der Captain betont und wird nicht müde zu sagen, dass er an keiner verkauften Flasche auch nur einen Cent verdient. Seine Ratschläge sind rein journalistischer Natur und ohne Vorteil für Mannschaft und Reder.