16.06.10 WEINWISSEN 19

Dreh und trink: Adieu, Kork?

Vor zehn Jahren wurden die ersten Weinflaschen mit Schraubverschluss ausgeliefert. Was vor einer Dekade noch als Kulturbruch galt, hat sich breit durchgesetzt. Dem Korken droht dennoch kein Aus. Dem Glaspfropfen vielleicht. ...mehr

05.03.10 WEINWISSEN 34

Der Konsument will keine reifen Weine!

Eine kurze, heftige und interessante Debatte im Internet. Werden Weine viel zu früh getrunken? Das stimmt, sagt der Captain. Doch junge Weine entsprechen inzwischen dem Geschmack der Konsumenten. Jeder Widerstand ist zwecklos. ...mehr

17.10.09 WEINWISSEN 5

Beef trara: Blattkritik bei einem Glas Wein

Ein neues Kochmagazin erschüttert Deutschlands Medienwelt: Beef. Doch das altbacken daherkommende Magazin für kochende Machos enthält ein Weindossier, das alles Wichtige gut zusammenfasst. Leider nicht zum Download. ...mehr

03.10.09 WEINWISSEN 10

Größte Vorsicht bei reifen Weinen!

Das Geschäft mit gut gealterten Weinen beginnt ausgerechnet jetzt zu boomen. Jahrelang waren diese Flaschen nur einem Insiderkreis vorbehalten. Der Captain rät zu Vorsicht und sagt: Schau genau! ...mehr

10.09.09 WEINWISSEN 12

Super Weine 2009: das neue 1990?

Alle Zeichen auf Weltkasse. Ideale klimatische Bedingungen scheinen 2009 zum Superjahr der Weine werden zu lassen. Das heißt auch, sagt der Captain, dass selbst mittelmäßige Weine hervorragend werden. Wenn der Winzer kein Depp ist. ...mehr

07.09.09 WEINWISSEN 15

Schlag nach beim Captain

Ze Captain proudli präsents: der weltbeste Jahrgangsführer. Alle wesentlichen Regionen der Welt inklusive vieler Schwellenländer, alle Jahre der jüngeren Vergangenheit, alles vom Captain streng aber ungerecht beurteilt. Ab jetzt online. ...mehr

03.06.09 WEINWISSEN 0

Wolf weiß es besser: Die Bordeauxjahrgänge 1996, 1995 und 1990 im Schnelldurchgang

Weinsteuermann Karl-Heinz Wolf erklärt uns die Welt der teuren Bordeaux-Weine. Welcher Jahrgang ist gut für Sammler? 1995 und 1996 auf jeden Fall. Doch dann singt Wolf die Hymne für 1990. ...mehr

01.06.09 WEINWISSEN 0

Kater Carlo gibt bekannt: Was von den Bordeaux-Jahrgängen 1997-1999 zu halten ist

Carlo Wolf ist unbestechlich wie ein norwegischer Beamter. Hier erzählt er uns von den Bordeaux-Jahrgängen 1997-1999. Und deckt gleich einen Schwindel auf: 1997 war eigentlich prima. ...mehr

12.05.09 WEINWISSEN 0

Wolf sagt an: Die Bordeauxjahrgänge 2003-2005

Karl-Heinz (Carlo) Wolf ist unbestechlich, denn er ist wirtschaftlich unabhängig. Und weil er auch reich an Wissen ist, erzählt er uns, wie die Bordeauxjahrgänge 2003 bis 2005 ausgefallen sind. ...mehr

03.04.09 WEINWISSEN 0

Wolfs beste Schäfchen: Die Jahrhundertjahrgänge im Bordeaux

Man kriegt sie nur mehr ganz selten. Doch einmal muss man sie getrunken haben, die großen Bordeaux-Jahrgänge 1982 und 1961. Trotz Krise steigen die Preise. Denn die Sammler tauchen nach jedem Schatz am Meeresgrund. ...mehr

14.03.09 WEINWISSEN 0

Der gute Wolf erzählt: Die Bordeaux-Jahrgänge 2000-2002

Weinsammler aufgepasst! Carlo Wolf kennt die besten Winzer der Welt. Von ihnen weiß er exklusiv, wie gut die Jahrgänge waren. Hier verräte er uns, was von den Bordeaux-Weinen der Jahre 2000-2002 zu halten ist. ...mehr

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