27.07.10 WEINWISSEN 4

Captains Quiz: Region Revolution

Das Quiz war weg. Jetzt ist es wieder da. Nur anders. Wir begrüßen auch die neuen Matrosen bei einem ungewöhnlichen Ratespiel, das dem Gewinner im Dezember eine außergewöhnlich Flasche aus des Captains Keller beschert. ...mehr

17.07.10 WEINWISSEN 16

Vergäre ganze Beere: Spontiprojekt "IZ"

Nein, es handelt sich hier nicht um eine Verlassenschaft des DDR-Regimes, sondern um einen weiteren Aspekt zum Thema Spontanvergärung. Die Diskussion beim Captain geht in die dritte Runde. ...mehr

12.07.10 WEINWISSEN 30

Spontanvergärung: Die richtige Antwort

Nach heftigen Reaktionen nun eine ausführliche Antwort von Winzer Bernhard Fiedler, der die Problematik gut erklärt und unaufgeregt zusammenfasst. Kann der Captain als Schlusswort stehen lassen.  ...mehr

08.07.10 WEINWISSEN 28

Glaubenskrieg um Spontanvergärung

Wissenschafter kritisieren den Hype um die Authentizität der Spontanvergärung und stellen der in wichtigen Kreisen verpönten Reinzuchthefe gute Noten aus. Ist der Weinbau in der Biofalle? ...mehr

30.06.10 WEINWISSEN 17

Wein-Quiz Juni: Ein gutes letztes Glas

Der Captain segelt morgen ein Jahr. Da wird es Zeit, sich von Dingen zu trennen. Und Neues auf den Plan zu holen. So stellt der Captain heute die letzte Frage im Juni-Quiz. Und es wird die letzte Frage gewesen sein. ...mehr

22.06.10 WEINWISSEN 42

Frankreichs wertlose Winzer

Der Captain fuhr durch Frankreich und besuchte einige Keller und Produzenten. Er sah Hochmodernes neben veraltetem Weinbau in einer tiefen Krise. Frankreich: Ein abgehängter Waggon. ...mehr

21.06.10 WEINWISSEN 0

Wein-Quiz Juni: Alles Verschnitt?

Huch, der Juni ist fast um und die zweite Frage ist noch nicht mal gestellt. Gut, dass aufmerksame Matrosen nachfragen und den Captain aus seiner Vergesslichkeit reißen. Jetzt geht´s dafür im Eiltempo. ...mehr

09.06.10 WEINWISSEN 9

Wein-Quiz Juni: Flucht von der Insel

Der Captain ist wieder am Schiff. Er muss Fragen beantworten. Aber auch eine Frage stellen. Die erste Frage im Juni-Quiz. Zu gewinnen gibt es wie immer eine seltene und gute Flasche aus dem Keller des Captain. ...mehr

31.05.10 WEINWISSEN 1

Wein-Quiz Mai: Wer brachte Ruländer?

Der Captain ist in Wien und trinkt bei der Messe VieVinum die Flaschen seiner Lieblingswinzer leer. So muss heute der Erste Offizier in Berlin die letzte Frage verlesen. ++UPDATE: VIER SIND DURCH, DABEI BLEIBT ES++ ...mehr

26.05.10 WEINWISSEN 6

Wein-Quiz Mai: Immer nur Rosinen?

Der Captain war war in der Pampa und sein MacBook gab den Geist auf. Wieder auf dem Schiff nun endlich die dritte Frage im Weinquiz Mai. Wir wollen ja nichts anbrennen lassen. ...mehr

22.05.10 WEINWISSEN 19

Alter Affe Ausbau. Alles Amphore?

Der Italiener Josko Gravner hat damit begonnen. Und bleibt sensationell erfolglos damit. Nun machen es ihm alle nach: Wein aus der Amphore erobert die Vinotheken. Meist ein Irrtum, sagt der Captain. ...mehr

13.05.10 WEINWISSEN 10

Langeweile - was nun? Was tun!

Der Captain und sein Erster Offizier schauen auf die Berliner Wolken, wollen das Wetter verklagen, hören Radio und geben ein paar Veranstaltungstipps. ...mehr

25.04.10 WEINWISSEN 5

Wein-Quiz April: Der versteckte Berg

Der Captain ankert mit Teilen der Mannschaft in Livorno. Deswegen darf der Erste Offizier heute die dritte Frage im Weinquiz stellen, die nun tatsächlich mal einfach zu beantworten ist. Wenn man sich mit der Gegend auskennt. ...mehr

19.04.10 WEINWISSEN 20

Die Holzfrage: Kleines oder grosses Fass?

Der Captain war auf Kellertour. In Slowenien, Italien und Österreich sah er jede Menge neuer Fässer. Doch es waren keine Barriques. Das kleine Holzgebinde ist nicht mehr angesagt. ...mehr

18.04.10 WEINWISSEN 2

Wein-Quiz April: Am Ende der Loire

Nachdem sich der Captain doch entschlossen hat, die Fragen des Quiz etwas schwerer zu gestalten, haben einige Matrosen von Anfang an das Handtuch geworfen. Knapp fünfzig sind noch im Rennen, hier ist die zweite Frage im April. ...mehr

17.04.10 WEINWISSEN 10

Horror: Die Brücke und der Vulkan

Der Captain blickt zurück auf eine Woche mit hohen Zugriffszahlen. Grund war die Moselbrücke und Mr. X. Da müssen abschließend ein paar Worte fallen. Und ein Wort zum Vulkan. Fürchtet Euch! In zwanzig Wochen. ...mehr

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