Bettina Bürklin-von-Guradze. Eine Macherin. (Foto:Bürklin-Wolf) Ausnahmsweise kein Kopfweh, weil früh zu Bett (2h). Der Captain strahlt ausgeschlafen vom Kombüsentisch hinüber zum Ersten Offizier, der wieder ein Gemüse für den Mittagswok schneidet. Es gibt Garnelen, außerdem ist Winzerbesuch angesagt. Aus Rheinhessen.
Gestern hat man gemeinsam eine Flasche aus der Pfalz geköpft, einen hochwertigen, aber preisgünstigen Riesling, den Wachenheimer Gerümpel 2009 von Bürklin-Wolf. Nicht unbedingt der Lieblingsriesling vom Captain, aber der gestrige Wein brachte das Vorurteil ins Wanken.
Erster: Der Mally-Artikel von gestern. Ich find den Titel schlecht.
Captain: Welchen Titel?
Erster: Mally macht den Edi. Das finde ich Müll. Warum nicht: Mally gibt sich die Kante.
Captain: Wie originell, auf das bin ich schon beim ersten Artikel über Edi Kante draufgekommen. Liegt auf der Hand.
Erster: Richtiges Lesen hilft enorm, Captain, du wirst alt: Der Artikel gestern ging über Edi Keber, nicht über Edi Kante. Du bist doch Ösi. Die Kante geben: Das kennt man bei euch Schluchtenscheißer ja gar nicht.
Captain: Halt die Fresse, Piefke. Und hol die Garnelen raus, habe ich gestern extra beim KaDeWe erstanden. Um teures Geld, so nebenbei.
Erster: Charlottenburg! Das liegt dir. Parvenüs wie du.
Captain: Aus jetzt. Hol auch gleich den Wein aus dem Kühlschrank.
Erster: Bitte. Hier ist er. Wachenheimer Gerümpel von Dottore Bürklin-Wolf. Noch ca. 22 Prozent Flascheninhalt.
Captain: Das muss für eine qualifizierte Aussage reichen.
Erster: Ich lese inzwischen mal als unserer gestrigen Verkostungsnotiz vor. Also: Am Anfang verschlossen, ja sogar leicht ordinär. Im Mund etwas plump, dumpf und über alle Maße langweilig ...
Captain: Das wird ja manchen 2009ern vorgeworfen. Ich halte das Jahr hingegen für groß.
Erster: Ja, ich weiß, weil du aus Konsumentensicht denkst und so viel Breite wie möglich haben willst. Ich hingegen bevorzuge die Spitze.
Captain: Dann zieh zum Eschenauer nach Trier.
Erster: Keinen Bock drauf. Mit dem bin ich sicher immer wieder einer Meinung. Wie langweilig.
Captain: So, weiter jetzt mit den Aufzeichnungen.
Erster: Also, nach anfänglicher völliger Verschlossenheit, wie sie selten vorkommt, wird der Wein dekantiert.
Captain: Ehrlich? Haben wir das gemacht?
Erster: Na klar!
Captain: Kann mich nicht erinnern. Bitte weiter ...
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Sehr nett geschrieben aber Bürklin Wolf läßt seit zwei Jahren Spitzenqualität vermissen. Die Weine 2009 sind durchgegend schwierig und brauchen Zeit sich zu entfalten. 2006 und 2007 war das besser.