Ze Young Guntrum witz one of hiz Bottles... Rheinhessen - unendliche Weiten. Das Star Trek der deutschen Weinbaugebiete. Ich muss sagen, ich finde nicht vieles reizvoll, was aus Rheinhessens Weinbergen kommt. Raunzvoll ja, reizvoll nein. Einige Weine allerdings haben Qualität, wie selten was in Deutschland; Qualität, die den deutschen Weinbau extrem vorangebracht hat. Und diese Weine kommen aus bekannten, großartigen und lange unterschätzten Lagen.
Der rote Hang ist so eine Ansammlung großartiger Lagen. Und eine dieser Lagen ist für mich Garant exzellenter Weine: die Lage Niersteiner Pettenthal. Ihr Boden aus rotem Ton und Sand, kurz „Rotliegender" genannt, sorgt dafür, dass die Reben besonders tief wurzeln und extrem mineralische und saftige Weine mit eleganter Struktur und milder Säure hervorbringen. Und um zu beweisen, dass das alles mehr ist, als blödes Marketing-Geschwätz, habe ich auf das Schiff diesmal ausschließlich Rieslinge aus der Lage Pettenthal mitgenommen. Diesmal aus meinem eigenen Keller.
Die ersten beide sind zwei trockene Kabinettweine. Trockene Kabinettweine? Ja richtig, hier pfeift schon wieder ein Winzer auf die VDP-Ordnung aus Gutswein, Ortswein und und Lagenwein. Auf dem Tisch stehen zwei Flaschen Nierstein Pettenthal Kabinett von Konstantin Guntrum (Weingut Louis Guntrum). Einmal aus 2010. Und einmal aus 2011. Wie schlägt sich ein und dieselbe Lage in zwei so vollkommen gegensätzlichen Jahrgängen?
Rheinhessen ist nicht Rheingau
Der Winzer Guntrum bedarf eigentlich keiner Einführung mehr, er keltert seit Jahren trockene Riesling-Spätlesen aus den Lagen „Oppenheimer Sackträger" und „Niersteiner Ölberg". Guntrum unterstützt die Klassifizierungen Ortswein - Gutswein - Erste Lage, glaubt aber, man sei in Rheinhessen noch nicht so weit wie im Rheingau, wo die Bezeichnung „Erstes Gewächs" prinzipiell jedem Weingut offensteht. Zudem exportiert Guntrum drei Viertel seiner Produktion ins Ausland, wo Prädikate wie Kabinett oder Spätlese nach wie vor Stand der Dinge sind - alle Bemühungen um das Marketing des trockenen deutschen Rieslings dahingestellt.
Das restliche Viertel von Guntrums Produktion findet bei deutschen Kunden reißenden Absatz, vor allem bei jenen, die das Kontinuum einer langen Tradition von Prädikaten schätzen - sei es im trockenen oder im restsüßen Bereich. Bei aller Liebe zum Althergebrachten verschließt man bei Guntrum den Großteil der Flaschen inzwischen mit Stelvin. Das wird die Korkgegner hier freuen.
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