Duval Leroy Premier Cru. Sonntags auch ganz gern. (Foto: Dom Szampana) Genau heute vor einem Jahr war ich in Reims. Heute bin ich in Bochum und will wieder nach Reims. Imi Knoebels Fenster ansehen in der Kathedrale. Oder noch einmal das Chagallfenster. Das kennen sicher schon einige Matrosen. Lohnt sich auch. Aber manchmal geht eben nicht alles und dann mutiert Bochum zu Reims und Dorsten zu Paris, zumindest dann, wenn im Glas ein ordentlicher Champagner ist.
Ein ordentlicher Champagner macht Appetit, schärft die Sinne und verleiht Esprit. Natürlich gibt es hier Banales, Langweiliges, Überteuertes. Es gibt aber auch verdammt viel gutes Zeug, das gar nicht unfassbar teuer ist. Andere Regionen holen auf, machen Druck und messen sich. Doch noch ist vieles austauschbar. Raumland zum Beispiel ist da eine rühmliche Ausnahme. Oder auch gern Franciacorta.
Brut soll draufstehen, aber nicht drin sein
Wenn es um Rasse, Finesse, Eleganz geht, (und darum geht es mir zumeist) brauche ich Champagner. Dann ist der deutsche Schaumweinstil mit viel Frucht, viel Schmelz und derber Dosage ganz weit weg. Ich wiederhole mich: Es gibt Ausnahmen! Aber das Gros ist eher auf der kitschigen Seite zu finden. Kitschig, weil die meisten Konsumenten das so haben wollen. Der Magen, das Aufstoßen, das Sodbrennen: Da geht es sonst rund im Kurort Bad Wildungen. Brut soll draufstehen, aber bitte nicht drin sein.
Ich stehe auf eine feinnervige Säure, die eingangs ruhig schmerzen kann. Puristisch soll er der Champagner sein, nicht aufgedunsen. Das heißt nicht, daß er keine Substanz haben kann. Dieser Champus hier hat Substanz und ist hochordentlich. Er ist von Duval-Leroy, und zwar der Premier Cru.
Côte des blancs - und doch Pinot Noir dabei
Duval-Leroy entstand 1859 aus dem Zusammenschluss zweier Weinhändler. Zu finden in Vertus, südlich von Epernay gelegen, einem bekannten Dorf und Teil der berühmten "côte des blancs". Genauer: im südlichen Teil dieses Chardonnay-Landes. Wobei es hier auch etwas Pinot Noir gibt, denn früher nahm Pinot Noir hier 90% der Rebfläche in Beschlag. Ist aber lange her.
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Sonntag - Champagner - passt - aber Raumland wird ja auch lobend genannt - passt noch öfter gerade im Ruhrpott