Auszeitrosé: in den Abend trinken

Vom feschen Knauß war hier schon die Rede, nun will der Captain in der kürzesten Kurzkritik in der Geschichte dieser Web-Seite einen seiner simplen aber nahezu perfekten Weine loben, einen Muskat-Trollinger. Einen was? Und welche Farbe - Rosé?

Ja. Rosé. Und jetzt mit der Kanone ballern: Das ist die beste Roséweintraube seit ever! Man sollte den Winzern verbieten, Roséwein aus anderen Trauben zu keltern. Denn der Muskat-Trollinger ist für diese Farbe geboren.

Dabei ist diese Traube ein Trottel. Als Tafeltraube irgendwie unnötig und auch nie ausgeprägt delikat, als Rotweintraube noch viel unnötiger, ja Täter - hauptverantwortlich für ein paar der schlechtesten Weine Deutschlands. Nein, der Welt. Wer bitte braucht Muskat-Trollinger?

Wer braucht die Trottelsorte?

Andi Knauß braucht Muskat-Trollinger. So wie andere seltene Sorten, wie etwa den Regent, der es Knauß besonders angetan hat. Rotweintrauben, die keiner will und keiner braucht.

Knauß zieht diesen seltenen und unbekannten Trauben einen eigenen Mantel an, den Knauß-Mantel. Er drängt sie zu ihren primären Fähigkeiten. Und den Muskat-Trollinger, der ein einfacher Abkömmling des normalen Trollingers ist, drängt Knauß zu primärer Fruchtigkeit. Die Säure tut 2010 ein Eigenes.

Also muss dieser Wein in den Kühlschrank und mit ordentlicher Kälte serviert werden. Der Captain weiß, dass man diesen Wein - wie viele andere fruchtige Weine - nicht zu kalt trinken sollte. Aber gerade die Kälte steht diesem Wein hervorragend. Sie macht ihn zum Mann.

Ein Mann...

Denn es ist ein männlicher Roséwein. In der Nase gleich eine heftige Frucht, Erdbeere, etwas nobler Uhudler, Fragolino aus dem Veneto, also Walderdbeere, aber satt. Dahinter dann heller Tabak, nasser Kiesel, ein Interpol-Song. Und Minze.

Diese Erdbeer-Einsilbigkeit setzt sich im Mund fort. Brutale Einschicht. Perfekt mit zwei Eiswürfeln. Oder ein bisschen Hollerkonzentrat dazu. Kann jemand dem Ersten Offizier sagen, er soll mit dem Schreien aufhören? Und nicht dauernd "Schwuchtel" rufen.

Ja, der Wein ist perfekt für einen unkomplizierten Sommer auf Balkonien. Und ja, weil er so fruchtig ist, eignet er sich auch ideal zum verkohlten Fressen vom Grill. Und ja, der Captain ist betrunken. Und ja. Jetzt ist Schluss.

• Muskat-Trollinger Rose von Knauß für unbekannte Euro bei Daniels-Weine. Dort muss man - wie immer - anrufen und nach dem Preis fragen. Jetzt ist keiner mehr da. Der Captain schätzt auf 10,00 Euro. Eher darunter.