Korkbotschafter Robert Hoefer unterwegs auf der Suche nach Winzern, die ihre Weine mit Naturkork im Flaschenhals auf die Reise schicken. Heute besucht Hoefer das badische Weingut Klumpp. Und trinkt sich fit für die anschwellenden Bocksgesänge. ...mehr

Heuschrecken gibt es auch im Weinbau: Finanzinvestoren, die nach dem Ausscheiden aus ihren ursprünglichen Berufen in Weingüter investieren. Es gibt genug Beispiele, die zeigen, dass dieses Prinzip funktioniert. ...mehr

In Brandenburg wurde seit dem 12. Jahrhundert Wein produziert. Mit Unterbrechungen. Heute macht man seit einigen Jahren wieder Wein an der Havel. Das schaut sich Captains Lotse Balcerowiak mal etwas genauer an. ...mehr

In Deutschland läuft die Diskussion um den Weinverschluss häufig aus dem Ruder. Sehr zum Vergnügen des Captain, tendenziell ein Befürworter eines langen und gesunden Naturkorks. Captains Gastmaat Werner Elflein hingegen hasst Kork. Hier seine Gründe. ...mehr

Der Captain kommt mit einer angebrochenen Probeflasche an Bord zurück. Darin eine Pfütze von Wein, die den ganzen Glanz des aktuellen Jahrgangs offenbart. Bei einer Rebe, die ihren Winzer braucht. Und ihn hier gefunden hat. ...mehr

Robert Hoefer ist der Korkbotschafter. Er besucht Winzer, Sommeliers und Händler, die dem Rohstoff Naturkork vertrauen. Für seinen ersten Termin hat er sich bei Kruger-Rumpf eingenistet. Und sich durch den Keller getrunken. ...mehr

Während kaum unterscheidbare Massenbiere an Boden verlieren, trumpfen die Mikrobrauereien auf. Weil sie das brauen, was die Großen nicht schaffen: Bier mit Seele. Lotse Rainer Balcerowiak berichtet. ...mehr

Captains Ostmaat Charles Bugnowski ist auf der Suche nach neuen Edelsteinen aus Wein. In Sachsen, vor der Haustür. Ein hoffnungsloses Unterfangen. Bis er etwas findet, was einmal ein regionaler Diamant werden könnte. ...mehr

Der Lotse Balcerowiak lässt sich zusammen mit Käse und Wein in den Fresshimmel katapultieren. Ziegenkäse und Riesling passen wunderbar zusammen. Und Süsswein als Geheimwaffe kommt zuletzt, wenn der Käse stinkt. ...mehr

Auf dem Nachttisch des Captain liegt ein Buch über das ehemalige preußische Staatsweingut Hermannsberg. Ein Geschichtsbuch, das auch die dunklen Stunden nicht ausspart. Und ein Buch über den deutschen Riesling. Ein Muss. ...mehr

Captains Maat Golenia war Wein kaufen in seiner Stadt. Und lässt dabei den Motz-Kunden raushängen. Geschlossene Läden, leere Regale, langweilige Sortimente, abschreckende Gastronomie. War wohl nicht sein Tag heute. ...mehr

Captains Lotse Balcerowiak sucht in Franken nach Silvaner. Gibt es sie noch, die old-school-Silvaner im Bocksbeutel? Der Lotse wurde fündig beim Familienweingut Braun, das sich modern gibt und doch die Traditionen nicht vergessen hat. ...mehr

Captains Maat Stephan Lappas gräbt in Rheinhgessen ein alteingesessenes Weingut aus, das nicht vergessen hat, im Keller schon früh den Generationswechsel einzuleiten. Junger Typ macht trinkige Weine. ...mehr

Die deutschen Wein- Gourmetzeitschriften verlieren Leser. Immer mehr Menschen informieren sich über Wein im Internet und bestellen ihn auch gleich dort. Captains Lotse Rainer Balcerowiak über Leserschwund, Wein und neue Medien. ...mehr