19.11.11 WEINE 7

Ein Abschweifen am Ende der Primeurwoche: Das Lagern von Weinen ist aus der Mode gekommen. Alte Weine gibt es nur selten zu kaufen. Ein Plädoyer für den Weinkeller. Und ein paar Fundstücke aus dem Netz. ...mehr

17.11.11 WEINE 15

Lö-buhscholeh-priemöhr-estarrieweh! Ach, schon wieder? Freuen wir uns jetzt? Haben wir den Primeur vermisst? Captains Lotse Balcerowiak über den turbovergorenen Pseudowein und andere Grausamkeiten. ...mehr

17.11.11 WEINE 2

Heute kommt der "Buscholäh Nuwoo". Die Gamay-Plörre kann dem Captain gestohlen bleiben. Wie der Jungwein generell. Mit einer Ausnahme. Ein Rotwein. Ausgerechnet aus Niederösterreich. ...mehr

16.11.11 WEINE 16

An Bord erklingt heute mal Musik mit gewissem Anspruch. Captains Lotse Rainer Balcerowiak begründet feinfühlig, welcher Wein zu dieser Musik passt. Wein und Musik? Gehört das nicht ins Reich der Esoterik? ...mehr

15.11.11 WEINE 9

Der Captain sitzt in einem Restaurant und trinkt die Weine vom Nachbartisch. Ein großer Riesling aus seltener Lage. Und ein Wein aus dem Süden Frankreichs, der ganz anders schmeckt, als der Captain erwartet hat. ...mehr

08.11.11 WEINE 32

Wein für alle. Das will Markus Schneider. Dem Pfälzer Winzer gelingt das Kunststück vor allem bei roten Sorten. Auch wenn das den erhabenen Weinkritikern nicht gefällt. ...mehr

08.11.11 WEINE 3

Captains Maat Thomas Golenia bringt sich mit einem wuchtigen Priorat in Herbststimmung. Ein Wein, der wärmt und trotzdem nicht vorschnell satt macht. Kraft und Eleganz, das ist es, was Priorat ausmacht. ...mehr

06.11.11 WEINE 8

Manchmal wünscht man sich die Krise. Zum Beispiel, wenn man die Bordeaux-Preise sieht, die die Grenze zur Obszönität überschritten haben. Doch es gibt Ausnahmen. Aus vernachlässigten Jahren. ...mehr

04.11.11 WEINE 9

Der Captain hatte eine lange Nacht. Gemeinsam mit dem Ersten blickt er auf drei Weine zurück, die sich schmecken lassen. Jeder ganz eigen, jeder etwas Besonderes. Und jeder eine Klasse für sich. ...mehr

03.11.11 WEINE 0

Captains Lotse Balcerowiak ist wieder unterwegs in Israel. Eine rote Rebsorte, die die Hitze dort aushält, ist der Argaman. Und die animiert den Lotsen dazu, wieder mal israelisch zu kochen. ...mehr