18.01.12 UNTER-10-EURO 6

Die finanziellen Auswirkungen der Dezembersause ziehen sich bis heute hin. Lotse Balcerowiak schaltet daher in den Spar-Modus: Pasta und Rotwein. Wie man trotz spartanischer Zutaten etwas Schmackhaftes bekommt, zeigt er in seinem Kochkurs. ...mehr

17.01.12 WEINE 16

Es gibt sie: Garagenwinzer, die aus Prinzip Kleinstmengen erzeugen. Aus Leidenschaft zum Wein. Henrik Möbitz aus Baden ist so einer. Der Chemiker lebt seinen Forschungsdrang im Weinkeller aus. Maat Golenia berichtet. ...mehr

15.01.12 WEINE 6

Eine Region, die grundsätzlich zu kurz kommt. Die Loire ist die Heimat vieler wunderbarer, oft aber nicht leicht verständlicher Charaktertropfen. Maat Robin Dutta öffnet einen Cabernet Franc. Ist die Gegend nicht zu kühl für Rotweine?  ...mehr

14.01.12 WEINE 10

Die Schwaben sind mit ihrer Weinkultur ein komisches Völkchen. Das hat auch Captains Lotse Balcerowiak bemerkt und zieht über Trollinger her. Denn Trollinger schmeckt eben nur den Schwaben. Oder auch Balcerowiak.... ...mehr

11.01.12 WEINE 17

Südtirol? War das nicht immer das bundesdeutsche Rentnerparadies? Mit Betonung auf "war". Denn dort tut sich einiges, wie Captains Maat Robin Dutta gerade unfreiwillig erleben muss. Ausgerechnet noch mit einer Bordeaux-Cuvée... ...mehr

10.01.12 WEINE 6

Captains Maat Charles Bugnowski lässt heute den Quoten-Ossi in der Zone und beschäftigt sich weltlichen Dingen: Wein-Apps für das iPhone! Wo liegt eigentlich der Nutzen bei diesen Weinführern für die Hosentasche? ...mehr

09.01.12 WEINE 7

Neben seinem Pferd ragt der Graf (Rilke). Stephan Graf Neipperg ragt neben dem Rebstock, denn er leitet eines der größten Weingüter Bulgariens. Captains Maat Peter Klingler begleitete ihn auf seiner Reise in das Bessa Valley. ...mehr

28.12.11 WEINE 34

Maat Golenias Kühlschrank ist leer. Also auf zum Discounter. Dort findet er eher zufällig ein Geschenkset von Dirk Würtz und Cordula Eich. Obwohl das große Beschenken vorbei ist, greift er zu. Aus reiner Neugier. ...mehr

27.12.11 WEINE 4

Captains Maat Robin Dutta aus Bochum meldet sich als erster zurück. Und fällt gleich mit der Tür ins Schiff, nämlich mit einer Wuchtbrumme von Nebbiolo. Erst die Sinne fordern, dann ordentlich benebeln, das ist Duttas Credo. ...mehr

20.12.11 WEINE 22

Captains Lotse Balcerowiak hat seine Probleme mit lieblosen Partybuffets und billigen Partyweinen. Da nimmt er lieber ein Köfferchen mit eigenen Fressalien zur Party. Und macht dort einen auf Selbstversorger. Ziemlich schräg. ...mehr