Warmer Wein, das lass sein. Der Captain entlarvt jede Weinlüge. Zum Beispiel diese: Wein soll bei Zimmertemperatur serviert werden. Ja, aber nur, wenn das Zimmer gut gekühlt ist. Alles andere ist Quatsch, egal was der Kellner/ Sommelier daherschwafelt. Den Grund erfahren Sie hier.
- + Pfälzer wählen den Portugieser zur Rebsorte des Jahres 2012 +
- + Mitgliederversammlung: Die Herkunftspyramide des VDP steht +
- + Südafrikanische Wein-Profis verurteilen den Human Rights Report +
- + Ministerium stoppt Förderung von Investitionen in die Weinwirtschaft +
- + Namen rheinland-pfälzischer Weinanbaugebiete weltweit geschützt +
- + Generation Riesling: JungwinzerInnen Ende März in Berlin +
Kommentare 
10
10
Kommentare
27.07.09 21:42
| (0) |
 
|
|
(2) |
Karin erheitert
Großartig. Stelle mir gerade die Maßregelung beim Italiener ums Eck vor. "Dumme deutsche Besserwisserin", wird er sich denken. Aber da muss man halt durch. Was aber, wenn jemand keinen kühlen Keller hat und den Wein tatsächlich im Kühlschrank runtertemperieren muss? Wie trifft man die richtigen Grade? Und kann man auch eine offene Karaffe in den Kühlschrank stellen?
N.B. In Australien stellen sie immer die Gläser in den Kühlschrank. Das hilft bei den dortigen Außentemperaturen auch enorm....
Antwort 28.07.09 01:09
| (0) |
|
|
(0) |
Der Captain allwiss..end..
für die richtigen grade gibt es einen flaschentemperaturmesser, den man um das gebinde bindet, ähh klemmt..
Antwort 28.07.09 19:06
| (0) |
|
|
(0) |
marLo ...cool....
manchmal muss man (frau) mutig sein: auf kühlung bestehen oder einen eiswürfel ins glas kippen. aufmerksamkeit garantiert.
und: lambrusco oder bonarda (piemont) werden sowieso kühl getrunken, das sollte jeder italiener wissen.
28.07.09 16:48
| (0) |
|
|
(0) |
marLo ungeduldig...
Für Ungeduldige Trinker bzw. gegen widerspenstige Kellner empfielt sich die Order einiger Eiswürfel. Rotwein mit einem Eiswürferl ist noch besser als eine bacherlwarme - wie sagt der Captain so schön, wie oft? - Plörre!
12.08.09 09:03
| (0) |
|
|
(0) |
Gerhard Peischl staunt
Völliger Unsinn.
Wie wir alle wissen, schmeckt man lauwarm am meisten. Eiskalte oder heiße Speisen und Getränke schmeckt mann nur halb.
Ich erkenne die beste Pizza, wenn sie am nächsten Morgen besser schmeckt, wie heiß am Abend davor.
Bei Wein halte ich mich an die Regel, daß es ganz gut ist, den Wein aus dem kühlen Keller zu holen und in der Hand bei Bedarf zu wärmen - bei Bedarf.
Wenn der warme Wein grauslich schmeckt,
dann wars eben kein guter Wein
und nicht die falsche Temperatur.
mit resoluten Grüßen aus Wien
19.09.09 09:54
| (0) |
|
|
(0) |
messagetoyourudy (via Youtube)
hmmmmmh, wie wahr!!!unser herrlicher cannonau aus dorgali, musste auch immer erstmal in den kühlschrank.habe alle davon überzeugen können, wie gut er dann scmeckte!
19.09.09 11:07
| (0) |
|
|
(0) |
Gerhard Peischl
@messagetoyourudy (via Youtube):
wahrschenilich nach nix!
Kommentar hinzufügen
UNSERE DAUERBRENNER
..natürlich kann es auch zu kalt sein. aber so lange es nicht friert??