Stresstest Leber (3): Der Reparaturwein

Es ist Sonntag, spätabends. An Bord haben die Aufräumarbeiten für den Montag gerade begonnen. Ein Team eifriger Matrosen schrubbt die Böden um den Captains-Table. Dem Captain brummt der Kopf von so viel Rotwein und Schnäpsen. Jetzt, knapp vor Tatort-Zeit, sind ein paar Reparaturweine angesagt - leichte Weißweine mit viel frischer Säure, die eine Person wiederherstellen können. Der Erste Offizier geht in den Keller und hält Nachschau.

Erster: Sooo, jede Menge da. Ich habe mich aber an drei Weinen festgehalten.
Captain: Die da wären?

Erster: Fass Vier 2008 Veltliner vom Ott...
Captain: Oh, Gott, der Ott.

Ester: Dann einen 2008 Pazo de Barrantes...
Captain: Einen Albarino aus Rias Baixas, sehr interessant.

Erster: Und dann einen einfachen 2008er Ruppertsberger Riesling von Bürklin-Wolf.
Captain: Sehr gut. Mit dem fangen wir an.

Erster: Plopp! Ich sage stopp. Glas her!
Captain: Hier, rein damit.

Erster: Mmmhh, eine Zitrusfruchtbombe, dann etwas Birne. Litschi.
Captain: Litschi? Habe ich nicht...

Erster: Was dann?
Captain: Mandarine, Aprikose. Und ich finde ihn auch gar nicht so leicht. Er hat etwas Creme, wiegt schwerer, als ich gedacht hätte. Guter Stoff für wenig Geld. Und klärt den Kopf auf.

Erster: Als können man in deinem Kopf was aufklären.
Captain: Schweig, Sklave. Den nächsten Wein herbei.

Erster: Jetzt den Fass Vier vom Ott.
Captain: Ein Dauerbrenner unter den Reparaturweinen.

Erster: Mein Eindruck: Hohe Mineralität, jahresbedingt hohe Säure, wieder Birne, reife Zuckermelone, Plastikspielzeug im Sommer am Strand.
Captain: Genau! Das habe ich auch. Und dann noch ein bisschen Putzgeruch vom Asia-Imbiss.

Erster: Aber geht gut runter, ein totaler Bringer. Trinkvergnügen pur. 12,5 % -da bleibt man im Alkohol. Sehr fein.
Captain: Bitte den nächsten Kandidaten, es läuft schon die Krombacher-Werbung. Und ich muss Tatort sehen.

Erster: Hier also der Pazo de Barrantes, ein Massenwein, ein autochthoner Albarino. Sehr schönes Etikett, wie immer bei den Spaniern.
Captain: Her damit, schnell!

Erster: Sehr hell im Glas, der hellste Wein, den ich seit langer Zeit gesehen habe.
Captain: Dafür aber in der Nase sehr präsent. Wieder Plastik, wieder etwas Zitrone, nein, Limette...

Erster: Aber auch reife Früchte.
Captain: Und nach denen schmeckt er auch. Kaum Mineralität, finde ich. Und dann aber lange am Gaumen. Überraschend lange. Was hat er an Alkohol?

Erster: 12,5 %.
Captain: Wie der Ott. Was hatte der Bürklin-Wolf?

Erster: Auch 12,2 %.
Captain: Na, da bleiben wir ja gut in der Ölung.

Erster: Woher kommt der Tatort heute?
Captain: Aus Bremen, da fällt einem Hartz IV an. Jede Wette, irgendein Obdachloser muss da mitspielen, sonst wäre es nicht Bremen.

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