Da kommt der Jungwein raus: Stahltanks statt Fässer Verregneter Morgen. Schlechte Stimmung. Ort: Das Besprechungszimmer neben der Kajüte des Captains. 9h30:
Erster Offizier: Finger weg vom Telefon!
Captain: Warum? Ich will jetzt die Händler durchrufen und mir ein paar Proben schicken lassen. Jungeweine, Junker, Premieurs, et cetera...
Erster Offizier: Eben. Deswegen: Finger weg! Der Scheiß kommt mir nicht an Bord. Fehlt nur noch, dass du auch ein paar Kisten Beaujolais Nouveau hochhieven lässt, diesen Franzmann-Industriedreck.
Captain: Na und? Sicher lasse ich auch diesen "Franzmann-Industriedreck" hochholen, denn wir müssen alles kosten.
Erster Offizier: Es widerspricht dem Kurs des Schiffes, sich in diese Gewässer zu begeben. Ich fordere dich auf, den Kurs zu ändern. Der ganze Jungweinboom, so es je einen gegeben hat, ist doch nur Plörreverwertung. Selbst in diesem guten Jahr.
Captain: Hä?
Erster Offizier: Ist doch klar, dass die jetzt die Überschüsse aus diesem Jahr als Primeur loswerden wollen. Vor allem die Italiener.
Captain: Da kann ich dir nicht folgen. Ich glaube, dass gerade 2009, ein fast überall extrem zufriedenstellendes Jahr, nur wenig schnell verschleudert wird. Bei diesen Qualitäten wäre das auch Humbug.
Erster Offizier: Na, da kennst du die Kontostände mancher Winzer nicht, mein Lieber. Und was machen die im Süden mit noch mehr Flaschen im Keller. Der Bank überschreiben, so wie beim Gorgonzola?
Captain: Das war Parmesan!
Erster Offizier: Du weißt genau, was ich meine.
Captain: Nur, was gehen mich die Kontostände der Winzer an? Ich will wissen, was sie realisieren.
Erster Offizier: Ich nicht. Was gibt es da Großes? Vor allem deine Säurebomben aus deiner St. Eiermark, Junker, oder wie das Zeugs heißt. Das kannst du selber saufen, ich will mir ja den Magen nicht ruinieren. Und dann noch ein bisschen Dreck aus dem Veneto und dem Piemont. Von dem unerträglichen Abfall Beaujolais ganz zu schweigen. Aus welchen Sorten wird Jungwein denn gemacht? Aus Sorten, die man sonst für nichts brauchen kann, also aus Welschriesling, Müller-Thurgau, Blauer Portugieser, Gamay und all den anderen Schwachgewächsen. Kommt mir nicht an Bord. Punkt!
Captain: Das nimmt ja bei dir schon rassistische Ausmaße an. Du Wein-Nazi!
Erster Offizier: Halts Maul, alter Sack!
Captain: Und außerdem stimmt es nicht. Die Junker keltert man meistens aus Weißburgunder, Sauvignon oder Muskateller.
Erster Offizier: Ja, nicht nur. Eben auch aus Welschriesling, Rivaner, Riesling x Sylvaner. Den ganzen Scheiß eben.
Captain: Jetzt reiß dich mal zusammen.
Erster Offizier: Das sagt ausgerechnet der größte Saufkopp am Schiff..
Captain: Nichts da, ich hol jetzt ein paar Flaschen von den Steirern hoch und dann noch den jungen Roten vom Reinisch aus der Thermenregion in Niederösterreich. Der mir ja immer schmeckt.
Erster Offizier: Wahrscheinlich muss man das alles wieder eiskalt trinken. Auch den Roten, wie ich dich kenne. Ich kann es nicht mehr hören: kalt trinken! Unbedingt kalt trinken! Kauf dir einen Papagei mit einer Trompete, der das dauernd rauströtet. Wir an Bord können es bald nicht mehr hören.
Captain: Ich habe hier das Kommando! Ich bestell jetzt die Steier, den Reinisch, diesen Jungwein aus Franken und dann noch ein paar Beaujolais Nouveau.
Erster Offizier: Untersteh dich.
Captain: ...von Duboef, Chignard und Croix Charnay...
Erster Offizier: ...kannst du alles selber saufen...
Captain: Mach ich auch.
Erster Offizier: Ich geh in mein Quartier. Du kannst mich ja rufen, wenn du wieder normal bist.
Captain: Das kann dauern.
Steirische Junker und andere österreichische Jungweine bei Wein&Co
Beaujolais Nouveau am 19.11.2009 im Handel
geh kinder, immer schön die waffen stecken lassen. die jungen österreicher muss man sich meist schönsaufen, nix für sensible
geister. der beaujolais nouveau kann schon recht fein/fruchtig sein - muss ja nicht immer alles lang ins fassl.
den junker darf der captain alleine saufen.