Bitte abholen. Heute... Nichts hört man vom Captain, er ist abgetaucht und kommt erst am 6 Januar wieder zurück auf das Schiff. Doch er hat den Matrosen für heute den unmissverständlichen Auftrag gegeben, hier ein paar Flaschen Schaumwein einzustellen, die man sich noch schnell in Märkten holen kann. Zudem gibt es viele Champagner und Sekte schon heute billiger. Und selbstredend gelten die Empfehlungen auch noch im nächsten Jahr.
+) Pol Roger Brut Réserve
Gemeinsam mit Gosset der Alltagschampagner des Captain. Der hohe Anteil Pinor Meunier macht den Pol sehr weinig und cremig. Ein Trinkgenuss ersten Ranges. Sollte in keinem Kühlschrank fehlen. Auch morgen nicht.
Für 34,90 Euro bei Karstadt
+) Rieslingsekt 2007, Kloster Eberbach
Ein schöner Aperitiv für den heutigen Abend, hergestellt von einem qualitativ hochwertig arbeitenden Massenbetrieb, der dem Land Hessen gehört. Also quasi ein verstaatlichtes Weingut. Der trockene Grundwein wird mit einer Cuveé verschiedener Auslesen finalisiert und bekommt so noch extra Fruchtigkeit und ein klein wenig Restsüße. Ausgezeichnet.
Für 11,50 Euro bei Jaques Weindepot
+) Dom Perignon 1995, Oenotheque
Eine limitierte Ausgabe eines perfekten Jahrgangschampagners, der herrlich zu trinken ist. Ein prächtiger Wein, vollmundig, elegant und stets nach frischem Bisquit und Orangen duftend. Großartig. Leider auch großartig teuer.
Für 299,00 Euro bei Karstadt
+) Champagner Comtesse Marie Luise
De Krise macht auch vor den großen Champagnerhäusern nicht halt. Und so werden Überproduktionen mit Phantasienamen ausgestattet und in die Supermärkte gestellt. Dieser Champagner macht eine gute Figur und wird von den Sorten Pinot Noir und Pinot Meunier bestimmt, ist also einen Tick Rosé. Guter Geschmack und langer Abgang sorgen für Freude. Und der Preis natürlich auch. Unkompliziert.
Für 9,99 Euro bei Penny
+) Bollinger 1999
Ein super Jahr, ein super Champagner. Frisch, vollmundig, Brioche, Bisquit, Aprikose, Orange, Haselnuss, herrlich.
Für 99,00 Euro bei Karstadt
+) Billecart Salmon Brut Rosé
Für den Captain einer der besten Rosé-Champagner überhaupt. Dieser Hersteller setzt auf lang anhaltende Frische und extreme Langlebigkeit seiner Produkte. Deswegen erscheinen dem Captain manche Weine etwas spröde. Nicht so dieser Rosé, der gleich zugänglich und sehr trinkfreudig ist.
Für 79,90 Euro bei Wein & Co
Guten Rutsch!
Der Captain rät auch einmal einen Blick auf andere Tropfen aus Frankreich zu werfen.
Einverstanden. Aber, äh, was soll die Herabwürdigung des guten Internetz? Was der Captain hier schreibt, kann nie mehr verbrennen, von doofen Hunden angepieselt werden oder verloren gehen. Das ist doch großartig, oder? Alle plappern in diesen Tagen vom Qualitätsschornalismus und dass er nur auf Papier stattfinden könne. Bittesehr - hier ist der Gegenbeweis. Dem Captain ein großartiges 2010!